Obnova semien benne: Ako sa starodávna chuť južnej kuchyne vracia (2025)
Obnovovanie semien benne: Ako zabudnutý južanský základ mení modernú kuchyňu. Preskúmajte kultúrny, kulinárny a ekonomický oživenie tohto historického ingrediencie. (2025) Úvod: Dedičstvo semien benne v americkom Juhu Historické korene: Cesta…