Bennezaad Renaissance: De Oude Smaak van de Zuidelijke Keuken Keert Terug (2025)
Het Herontdekken van Bennezaad: Hoe een Vergeten Zuidelijke Basisgrondstof de Moderne Keuken Transformeert. Verken de Culturele, Culinaire en Economische Herleving van Dit Historische Ingrediënt. (2025) Inleiding: De Erfenis van Bennezaad…