Benne sjemenke renesansa: Vraćanje drevnog okusa južne kuhinje (2025)
Ponovno otkrivanje sjemena benne: Kako zaboravljeni južni sastojak transformira modernu kuhinju. Istražite kulturno, kulinarsko i ekonomsko buđenje ovog povijesnog sastojka. (2025) Uvod: Nasljeđe sjemena benne u američkom jugu Povijesni korijeni:…