Benne-siementen renessanssi: Eteläisen keittiön muinaiset aromit palaavat (2025)
Benney-siemenin uudelleenlöytö: Kuinka unohtunut eteläinen perusraaka-aine muuttaa nykyaikaista ruokakulttuuria. Tutki tämän historiallisesti merkittävän aineksen kulttuurista, kulinaarista ja taloudellista elpymistä. (2025) Johdanto: Benney-siemenen perintö Amerikan etelässä Historialliset juuret: Benney-siemenen matka Afrikasta…