Benne Seed Renaissance: Návrat starobylé chuti jižní kuchyně (2025)
Znovuobjevování semene benne: Jak zapomenutý jihovýchodní základ se mění v moderní kuchyni. Prozkoumejte kulturní, kulinářskou a ekonomickou obnovu této historické ingredience. (2025) Úvod: Dědictví semene benne na americkém Jihu Historické…